maandag, 29 augustus 2011 - 00:00



Courgettes zijn nu volop te krijgen. Omdat de courgette van zichzelf weinig smaak heeft, laat het zich graag begeleiden met kaas, kruiden of een tomaten-mozzorella saus.

Dit is een snelle en lichte variant om courgette te bereiden.Te gebruiken als bijgerecht of als groentesnack overdag.

Ingrediënten

1 courgette
1 eetlepel italiaanse of provencaalse kruiden
zout en peper

Bereiding

Zet de gril in de oven aan.
Snij de courgette in plakken.
Leg de plakken op een plaat met bakpapier en bestrooi ze met de kruiden, zout en peper.
Leg de bakplaat onder de gril en laat de plakken courgette lichtbruin worden.
Draai de plakken om en laat ook de andere kant lichtbruin worden.
De courgette is gaar als deze ietwat glazig wordt. Als je erin bijt moet het vruchtvlees boterzacht zijn.
Indien niet gaar, nog een klein minuutje per zijde grillen.
Serveer als groente bij kip of rundvlees.

Indien je het als groentensnack wil gebruiken: laat de plakken afkoelen en bewaar ze in een afgesloten bakje in de koelkast. De volgende dag zijn de smaken er diep ingetrokken en is het een lekker tussendoortje geworden.





Tags : afvallen nijmegen, dieet nijmegen, recepten nijmegen, personal training nijmegen, Bootcamp Nijmegen, Nijmegen Bootcamp, afvallen, kettlebell's, hardlopen,